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    教您自制无花果干

    来源:小吴 发表于2016-01-26 10:44
    教您自制无花果干!

    到了夏天,威海无花果树上都结了满满的果实,熟透了的无花果会自动开裂,芯仁里丝丝点点,流溢出甜蜜的芳香气味。好东西一定是要拿来分享的,有的人就想寄给外地的朋友,但无花果容易腐烂这可怎么办呢?豆扣网小吴接下来就叫大家自制无花果干。

    一、烤箱制作

    自制无花果干

    自制无花果干

    把洗干净的无花果放在烤盘里。

    自制无花果干

    自制无花果干

    设置烤箱温度:初期可用较高点的温度如167-175℃,让其在短期内大量蒸发水分,接近中后期,温度要降到140℃.

    自制无花果干

    烤箱的门要留点缝隙,好让水汽跑掉,经过12个小时的时间,甜甜的无花果干就做好啦。

    自制无花果干

    烤干以后是这样的,虽然看起来没有市场上卖的好看,但是里面包含着浓浓的心意哦。

    二、晾制无花果干

    自制无花果干

    果实不能选太熟的,熟透了太软反而容易烂。

    自制无花果干

    把筛子支起来,四面通风不会沤烂

    自制无花果干

    晒到半乾时把柄部剪去一点,便于里面水分蒸发

    自制无花果干

    继续晒至八分乾时将其压扁

    教您自制无花果干

    直到完全乾透,串起来挂在通风的房檐下。

    尝一口无花果干,立马甜到心里有木有,这时候再来一杯无花果酿制的鼎点酒,真真儿是好极了,养生美味两不误,自在悠哉乐心头。

    今天的无花果干制作方法学会了吗?好东西一定要记得分享哦

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